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          愛意綿綿--秘制琵琶雞腿

          作者:溫州食堂承包 來源: 日期:2012-5-20 0:49:13 人氣: 標簽:溫州食堂承包 溫州承包食堂

          溫州食堂承包-母親節讓媽媽品嘗的五道膳食

          主料:琵琶腿6根

          輔料:蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)

          制作:

          1.將琵琶腿過開水至六成熟,備用;

          2.蔥姜蒜熗鍋,放入雞腿翻炒,加入白酒2-3勺,少許鹽、老抽;

          3.將一聽可樂倒入鍋內,加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊;

          4.待收汁后即可(燉煮時小心糊底)。

          ●母女私房話:

          雞肉:雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

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