愛意綿綿--秘制琵琶雞腿
主料:琵琶腿6根 輔料:蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以) 制作: 1.將琵琶腿過開水至六成熟,備用; 2.蔥姜蒜熗鍋,放入雞腿翻炒,加入白酒2-3勺,少許鹽、老抽; 3.將一聽可樂倒入鍋內,加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊; 4.待收汁后即可(燉煮時小心糊底)。 ●母女私房話: 雞肉:雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 |
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