汽鍋雞

原 料 肥雞一只2000克 胡椒粉3克 姜、蔥各30克  制 法  雞治凈切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。  撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。